Pizza Gourmet Bio

Tutte le nostre farine sono biologiche e macinate a pietra.

Tutte le farine sono biologiche e macinate a pietra con grano 100% italiano così da permettere la conservazione inalterata di tutte le proprietà del cereale. Il nostro Lievito Madre vivo Bio ha 12 anni e viene rinfrescato due volte al giorno per acquisire sempre più forza. La lievitazione dell'impasto è di circa 24 ore a temperatura costante e controllata per ottenere la massima digeribilità. Scegli l'impasto che preferisci per la tua pizza gourmet: biologico, kamut bio, farro integrale bio, integrale bio, idrolisi bio e gluten free.

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